गाँधी मैदान पटना का ‘सिटी स्क्वायर’ बनेगा, गाँधी मैदान में ओपन फ़ूड कोर्ट का हुआ उद्घाटन

गाँधी मैदान पटना का ‘सिटी स्क्वायर’ बनेगा| ऑस्ट्रेलिया, अमेरिका, सिंगापूर, इंग्लैंड, चीन, जैसे देशों में ‘सिटी स्क्वायर’ शहर का सबसे खास टूरिस्ट प्लेस होता है | यहाँ खाने-पिने से लेकर घुमने-फिरने सब का इंतजाम होता है| गुरुवार को गाँधी मैदान में फ़ूड कोर्ट से इसकी शुरुआत हो गयी| जल्द ही यहाँ शोपिंग सेंटर और कई अन्य सुविधायें भी मिलेंगी |

गाँधी मैदान के गेट नंबर ६, ७ और ७ ए के पास महानगरों के तर्ज़ पर बुधवार को तीन ओपन फ़ूड कोर्ट का उद्घाटन किया गया है | इसका उद्घाटन पटना के प्रमंडलीय आयुक्त आनंद किशोर ने किया | उन्होंने कहा की ओपन फ़ूड कोर्ट बनाने के साथ गाँधी मैदान ‘सिटी स्क्वायर’ बनाने के तरफ आगे बढ़ गया है| गाँधी मैदान लज़ीज़ व्यंजनों के साथ विभिन्न गतिविधियों का केंद्र बनेगा | पटना वासी यहाँ शाम बिताने को मजबूर हो जायेंगे | आगे की रणनीति की घोषणा शीघ्र की जाएगी | साथ ही आयुक्त ने पटनावाशियों को परिवार के साथ गाँधी मैदान आने की अपील की | फ़ूड कोर्ट रोज सुबह छः बजे से शाम ९:३० तक खुली रहेगी |

फूड कोर्ट की विशेषताएँ

एक जगह पर हर तरह का लजीज व्यंजन उपलब्ध है। सभी व्यंजनों में टेस्ट ऑफ बिहार का तड़का है। क्वालिटी स्टार होटलों की है, लेकिन रेट स्ट्रीट फूड का है|

फूड कोर्ट की मास्टर सेफ मुंगेर की श्वाति शेखर हैं, जो स्टार प्लस सीजन-01 पर मास्टर सेफ टाप 12 की कंटेस्टेंट रही हैं। इनके द्वारा कूकिंग पर 10 किताबें लिखी गई हैं। पब्लिशर हेमा मालिनी की अध्यक्षता वाली ‘‘मेरी सहेली’’ संस्था है। इसके अतिरिक्त, श्वाति कई मैगजीन में फूड आर्टिकल भी लिखती हैं। फूड कोर्ट में इनके द्वारा विशेषकर मुगलई व्यंजन तथा जीरो आयल फूड तैयार किया जा रहा है।

फूड कोर्ट में स्टार्टअप के रूप में प्रसिद्ध शंभू कुमार द्वारा चाय का स्टाल लगाया गया है, जहाँ 40 प्रकार के निकोटीन फ्री हर्बल चाय उपलब्ध रहेगा। बिहार के नालंदा जिला के रहने वाले शंभू कुमार को 21 मार्च, 2017 को माननीय मुख्यमंत्री बिहार द्वारा पुरस्कृत भी किया गया था। फूड कोर्ट में एक स्टाल रीमा देवी का भी है, जिन्होंने उमंग महिला मंडल के बैनर तले ग्रामीण महिलाओं को शराबबंदी अभियान के संबंध में जानकारी दी तथा ग्रामीण इलाकों में शराबबंदी के खिलाफ अभियान भी छेड़ा। रीमा देवी ने फूड कोर्ट में साउथ इंडियन फूड का स्टाल लगाया है और सेफ के रूप में वे ट्रेनिंग भी ले चुकी हैं। फूड कोर्ट में विभिन्न प्रकार के व्यंजन हेल्दी तथा हाइजेनिक रूप में उपलब्ध रहेंगे।

देवघर का प्रसिद्ध अट्ठे मीट जो शुद्ध घी से बनाया जाता है, वह भी फूड कोर्ट में नानवेज के चाहने वालों के लिए उपलब्ध रहेगा। इसके अतिरिक्त सोया चाट भी फूड कोर्ट में उपलब्ध रहेगा|

अलग-अलग वर्ग के लिए है फूड कोर्ट 

फूडकोर्ट के प्रबंधक ओम प्रकाश तिवारी ने बताया कि गेट नं-6 पर स्थित फूड कोर्ट यूनिवर्सल है, अर्थात् सभी आयुवर्ग तथा परिवार के लोग इस फूड कोर्ट में विभिन्न प्रकार की व्यंजनों का मजा ले सकेंगे। गेट नं-7 पर स्थित फूड कोर्ट को  विशेषकर तीन छात्रो के लिए बनाया गया है। इसकी डिजाइनिंग व लैंडस्केप बीआईटी मेसरा के पटना कैम्पस के छात्र रेयान द्वारा किया गया है। डिजाईनिंग में इनोवेटिव मटेरियल का प्रयोग किया गया है।

गेट नं-७ए पर स्थित फूड कोर्ट पूर्ण रूप से परिवार के लिए है। आज उद्घाटन के समय आयुक्त द्वारा इस फूड कोर्ट के गेट पर बच्चों के खेलने के लिए झूले लगाने का निर्देश दिया गया। इस दौरान आयुक्त ने निर्देश दिया कि फूड कोर्ट के अंदर, बाहर तथा मेन गेट पर फ्लैक्स लगाकर ब्राण्डिंग की जाय ताकि विभिन्न प्रांतों के विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के संबंध में जानकारी आम जनों को मिल सके।

फूड कोर्ट में यह सब मिलेगा 

लिट्टी-चोखा,घुघनी चूड़ा, प्याज पकौड़ी, कचरी, चाट, गोलगप्पा, दहीबड़ा आदि। दरभंगा का आठा मीट, चंपारण का तास और चूड़ा, चाइनीज फूड, पंजाबी फूड, साउथ इंडियन फूड आदि। स्वीट एंड डेजर्ट जोन में सत्तू, नीर, लस्सी, फ्रूट एंड वेजीटेबल जूस, नारियल पानी गन्ने का जूस।